23 octobre 2008
Café vs mamelles...
Il y a une chercheuse suédoise très sérieuse qui s'est penchée sur une étude... Étonnante. Il paraitrait-il que boire du café diminue considérablement le tour de poitrine de certaines de ses concitoyennes (ces femmes seraient porteuses d'un gène particulier, mais représenteraient quand même la moitié de ses compatriotes), d'un autre côté, parce que quand même ce que la nature te prend d'un côté, parfois elle te le rend de l'autre, ces mêmes femmes seraient moins susceptibles que les autres de souffrir d'un cancer du sein.
Alors, moi je dis merde. J'ai une poitrine super généreuse, qui pour le moment va avec le reste. Du coup, si un jour je désirais me délester de quelques kilos de seins, en voilà une solution qu'elle serait bien. Mais j'aime pas le café... Ça marche pas pour celles qui boivent des litres de thé, aussi ?
22 octobre 2008
Je suis de bonne, bonne, bonne humeur ce matin...
... Y a des matins comme ça !
Bon, déjà, la chambre de mon loustic is completed. Sa chambre de grand, avec le lit, la barrière au lit (pour pas qu'il tombe, enfin, quand même...), les stickers sur le mur (des camions, des voitures, tout ça...), le tapis circuit pour jouer sans fin avec ses petites bagnoles. C'est chouette, il adore.
Mon frère il attend aussi un petit couillu. On est doué pour faire les garçons dans la famille. Le seul a avoir reçu le mode d'emploi pour réussir parfaitement les filles, c'est mon cousin qui du coup s'est pas géné pour en faire deux. Sinon, sur 4 cousins de mon côté, que des mecs, mais attention, THE mecs. Donc, c'est cool. Un petit cousin pour jouer, un petit cousin pour refiler les milouat' trucs de puériculture qui s'entassent dans le grenier, le timing est parfait en plus, le petit couz', il va recevoir la chambre de bébé de mon fils. On n'aurait pas pu mieux goupiller ça, sans se concerté, c'est trop fort.
Ce matin, j'ai reçu un cadeau pour mon fils qu'il est vraiment superbe.
De la part de Tibou qui a des doigts de fée et un goût pour faire les belles choses super impressionnant. Vous pouvez aller voir sur son (jeune mais prometteur) blog pour vous faire une petite idée.
Puis j'ai passé un moment à beugler de ma voix cassée (oué j'ai une saleté de crève/bronchite/laryngite...) des chansons qui foutent la pêche, alors là, je suis au taquet.
J'vous embrasse de la gueule, les gens !
20 octobre 2008
Boulettes orientales pour couscous ROYAL !
Un beau jour, il fera faim, faim comme si l'on venait de traverser le désert à la nage et je vous conterai comme je fais le couscous comme là bas (dis ! Oui, c'est nul.)
Pour commencer à vous faire baver, je vous donne la recette des boulettes à l'orientale que je sers avec ce Royal Couscous...
Tiendez vous à vos strings, la tension du désir va être insoutenable !
Alors il faut pour 6/8 boulettes, selon si vous aimez les grosses ou les petites boulettes.
800 grs de viande de bœuf hachée
100 gr de mie de pain rassi trempé dans du lait et essoré
6 cuillères à café de pignons de pin haches (20 grs)
4 cuillères à soupe de coulis de tomates
1 oignon émincé très fin
1 gousse d’ail hachée
1/2 cuillère à café de cumin
Coriandre fraîche ciselée très fin
Sel
Attention, ça va partir...
Égoutter la mie de pain bien bien. Mélanger bien tous les ingrédients, façonner des boulettes (environ 6/8), les faire cuire dans un peu de matière grasse doucement toooouuuut doucement.
Quand elle sont dorées sur toute leur ronditude, on les réserve.
Et voilà. En vrai, le plaisir, c'est simple...
Verrines Orientalisantes tian d'aubergines et brousse de brebis épicée
Un recette qui date de presque un an, hop, je l'ajoute ici.
Pour le déjeuner d'anniversaire des deux ans de mon petit homme, j'avais cuisiné un couscous. Je me demandais quelle entrée légère et dans le ton je pouvais imaginer...
J'ai pensé à une verrine tian d'aubergine au cumin / Brousse de brebis aux épices avec un samossa à la tchoutchouka (mélange de tomates, poivrons rouges oignons et ail, recette à suivre, un jour...)
Pour le tian d'aubergines (6 verrines) :
4 belles aubergines
Cumin en poudre
2 gousses d'ail hachées
Jus d'1 citron jaune
Huile d'olive
Sel
Éplucher les aubergines, les faire cuire à feu doux au four dans un fond d'eau environ 30 minutes.
Mixer les aubergines une fois refroidies.
Ajouter l'ail haché, l'huile, le jus de citron, le cumin et le sel (gouter et rectifier à votre convenance.
La brousse aux épices (6 verrines) :
400 gr de brousse de brebis égouttée
Mélange de cinq épices
Paprika doux
Sel
Poivre (cinq bais)
Pignons de pin (facultatif)
Mélanger intimement la brousse avec les épices et condiments, goûter, rectifier à votre convenance.
Dans des petits verres, déposer dans le fond un belle couche de brousse puis une autre de tian. Mettre au frais avec un film pour protéger les saveurs, servir bien frais.
19 octobre 2008
Le ruban rose
Y a des choses qui nous touche parce qu'on est des filles. Et ça, ça me touche. J'espère ne jamais être personnellement concernée, mais dans mon entourage, il y a déjà eu et il y a encore des femmes concernées, personnellement, intimement...
Timarron, mon autre pote (et ses petits lardons)
J'ai aussi récupéré un potimarron, tout mignon, tout rond, tout seul.
Il me restait un peu de courge muscade alors j'ai décidé de faire une soupe.
Déjà, il faut enlever les gros pépins du potimarron et l'évider, ça c'est coton. Mais une fois que c'est fait, ça sert pour faire une présentation mignonne tout plein.
Dans une grosse casserole, on fait bouillir de l'eau non salée, parce que les lardons ils le sont déjà, salés. Après avoir ôter la peau de la courge et l'avoir coupée en morceaux pas trop gros, on l'y jette avec la pulpe du potimarron et on ajoute plein de mélange de poivres du moulin. Quand c'est bien cuit, on les égoutte un peu.
Puis on les fait revenir dans une poêle avec les lardons. Et zou, au mixer avec un peu de crème fraîche.
On verse la soupe dans le potimarron évidé, un peu de ciboulette ciselée dessus, et c'est bien beau et bien bon pour les soirées au coin du feu (ou pas, si on n'a pas de cheminée, comme moi...)
Vive l'automne, vive les champis !!
En arrivage direct de la ferme, de beaux petits champignons ont atterri chez moi hier. J'avais très envie d'une petite poêlée forestière avec plein d'ail et de persil.
J'ai donc bien brossé et débarrassé les petits champignons de Paris de leur terre, je les ai coupé en lanière et je les ai mis dans une poêle avec de l'huile d'olive et du beurre pour les faire fondre. Pour qu'ils rendent bien leur eau, j'ai mis une pincée de fleur de sel. J'ai parsemé de plein d'ail haché et de persil ciselé et j'ai laisser cuire pendant une dizaine de minutes.
J'ai ajouté un trait de crème fraîche et j'ai nappé mes spaghetti avec cette poêlée aux senteurs automnales comme je les aime !
18 octobre 2008
Le meilleur et le pire, ça faisait un bail...
On commence par ce qui est
pire...
Guillaume Depardieu, très
brillant acteur français est décédé après plusieurs années de souffrances
physiques et morales. Ses obsèques ont eu lieu le 17 octobre. Son père, Gérard
Depardieu, a lu un extrait du petit Prince de
Saint-Exupéry.
"Tu comprends. C'est trop loin. Je ne peux pas, emporte ce corps-là. C'est
trop lourd" -Moi je me taisais- Il me dit : "Tu es là.", il me prit
la main, mais il se tourmenta encore".
C'est très beau, c'est Saint-Ex... Et ça doit être très juste par rapport à
l'histoire de vie de ce jeune homme...
Je suis malade. C'est ma croix.
J'ai les poumons fragiles. Le moindre rhume et ça tombe sur les bronches. Et ça
finit au choix (ou dans l'ordre) par bronchite asthmatiforme, infection
pulmonaire, pneumonie, décollement pleural, pneumothorax... Je tousse, je
tousse, ça fait mal, ça sert à rien, ça me fous en rogne. Je suis une pharmacie
ambulante, j'ai rencontré tous les médecins de chez SOS médecin, à moi toute
seule je creuse le trou de la sécu. J'en ai pour genre un à deux mois pour me
remettre. Y a que enceinte que j'ai pas été malade... Ha si, en fait, une
angine en tout début de grossesse que je n'ai pu soigné qu'au paracétamol, bien
sûr. Et comment vous dire, le paracétamol pour soigner une angine, ça sert un
peu à rien. C'est comme pisser dans un violon, quoi. Résultat, j'ai été aphone
pendant un bon mois...
Angelina Jolie, l'adopting addict va remettre
ça quand les jumeaux auront 6 mois (c'est ballot, elle ne peut pas le faire
avant)... Alors, soit, elle aime les grandes familles avec plein de marmaille,
pourquoi pas. Mais ce qui me fait peur, c'est la façon dont elle parle de ses
enfants de "all around the world", qu'elle veut leur apprendre
combien ils sont privilégiés, qu'ils vont pouvoir bénéficier du meilleur
enseignement, que bien que mal partis dans la vie, ils sont sauvés, quoi
(redevables, qu'ils doivent se sentir, quoi ?)
En plus de cette vision tronquée de l'adoption, ce qui me dérange, que je
trouve limite, c'est l'impression qu'on a qu'elle "sauve de pauvres bébés
nés dans des pays sous développés" en les adoptant, puis que c'est bon
pour son image, en plus. Et ce qui est le plus irritant, c'est la façon
tellement easy dont elle arrive à obtenir d'adopter un enfant où qu'elle
veuille et dans des délais qui me paraissent relativement courts, c'est un peu
indécent face à la souffrance des couples lambdas qui bataille dans l'espoir
d'avoir un enfant par le biais de l'adoption...
Bientôt, quand tu n’auras pas de chance dans la vie, quand tous les malheurs du
monde te tomberont sur la gueule, tu pourras dire que tu as la "Sami
Naceri". En effet, ce pauvre acteur est victime du sort. On lui en veut,
c'est clair. Dernièrement il a juste renversé une jeune femme policière devant
l'ambassade d'Espagne de Paris, alors qu'il s'est vu retirer son permis à la
suite de plusieurs affaires de conduite en état d'ivresse, a décliné en premier
lieu une fausse identité aux services de police (il a donné le nom de son
frangin, sympa le frérot...), et voilà que l'on s'acharne sur lui, le pauvre.
C'est trop injuste.
Je pourrais parlé de la crise financière, de Strauss Kahn qui rince une petite
maîtresse aux Etats Unis, du fait que McCain a de bonnes chances d'être élu à
la présidence des Etats-Unis, alors qu'il n'est qu'une pâle copie de Georges W
Bush... Mais bon. Je suis un peu un brêle en politique et tout, alors mes avis,
je les garde pour moi sur ce coup là.
Et on finit sur quelques notes positives :
Mon fils est en passe de devenir un grand garçon, un grand qui va dormir dans
un lit sans barreau, dans une chambre sans table à langer... On va voir ce que ça
donne. J'imagine que l'on va avoir droit au test pour voir au bout de combien
de fois, après le coucher, on supporte sans broncher les débarquements
intempestifs dans le salon/la chambre conjugale du mouflet à toute heure de la
soirée et de la nuit (OSKOUR !!). Mais ma fois, c'est une étape importante dans
sa vie.
Le mouflet, encore lui, a des petits soucis de langage, il bégaie, petit ange.
C'est arrivé assez brusquement, mais on a pris ça en charge assez vite, grâce
aux conseils avisés de personnes qui sont de la partie des "redresseuses
de langages bordéliques", et on a toutes les cartes en main pour aider le
petit bonhomme à communiquer avec facilité. Et ça, c'est très rassurant.
Je suis allée à un rendez-vous en lequel je fonde plein d'espoirs dernièrement.
J'espère que ça va me faire avancer sur pas mal de choses et que l'année de mes
33 ans sera, comme selon l'adage, une année riches en changements. Je n'en dis
pas plus pour le moment, mais un jour, je vous raconterai un peu...
17 octobre 2008
Tajine Souris d'agneau, courge, pommes et cannelle
Oué, j'ai envie de cuisiner beaucoup ces temps-ci, puis ça c'est un défis cuisine du forum dont je vous parle plus bas... Il fallait faire un plat avec les 3 aliments suivants : De la courge (sous toutes ses formes), de la pomme (toutes variétés), de la cannelle.
J'avais envie de faire une tajine depuis un moment... Puis là, je me suis dit que quand même, les ingrédients vedette des recettes défis s'y prêtaient particulièrement, alors je me suis lancée, un peu en aveugle, bien que je sois sûre que ce genre de recette doit exister quelque part, au Maroc...
Voilà ce que ça donne ici
La liste des courses :
2 souris d'agneau
2 oignons jaunes
2 gousses d'ail
1 cuillère d'huile d'olive
2 pommes reinettes
1 quart de courge muscade
De la cannelle et poudre et en rouleaux
Des épices "orientaux" (fonds de placards powa)
1 cuillère à soupe de miel
100 ml d'eau
De la coriandre fraîche ou surgelée.
J'ai découpé la peau de la courge muscade et découpé la courge en tronçons ni trop gros, ni trop petits.
J'ai fait bouillir un bon volume d'eau salée et fait cuire (juste à point) mon morceau de courge. J'ai égoutté et réservé.
J'ai épluché 2 pommes reinettes, coupées en lanières pas trop fines et je les ai fait revenir dans du beurre salé à la poêle en fin de cuisson, j'ai ajouté un peu de cannelle moulue.
Dans ma cocotte en fonte, J'ai fait doré sur toutes leurs faces deux souris d'agneaux salées et poivrées dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. J'ai fais revenir avec deux oignons coupés très fins et deux gousses d'ail hachées à feu vif, faut bien remuer pour pas que ça attache ou crame .
J'ai mis à peu près 100 ml d'eau (un fond quoi), j'y ai ajouté un rouleau de cannelle, une cuillère à soupe de miel, une cuillère à soupe d'épices kefta, une cuillère à café de coriandre en poudre.
J'ai laissé cuire à couvert sur feu doux pendant environ 1h (j'ai retourné les souris à mis cuisson).
Puis j'ai rajouté mes courges et mes pommes cuites et une bonne dose de coriandre (surgelée, les herbes surgelées là, c'est chouette quand on n'en plante pas, parce qu'on en a tjs sous la main quand même).
J'ai remis à feu super hyper doux pendant 10/15 minutes en mélangeant tout bien délicatement pour pas que ça s'écrabouille trop)
Çà donne ça dans la cocotte 70's pendant le cuisage :
Puis voilà, j'ai fais de la semoule (super fine, c'est la meilleure !!), mais je me suis pas prise la tête comme il faut, j'y ai quand même mis des raisins secs que j'avais fait gonfler dans du thé vert.
Puis voilà le dressage du plat une fois prêt :
13 octobre 2008
Forums de gonzesses...
Believe it or not, je traine aussi sur des forums. Enfin surtout un. Ça m'a pris plus jeune avec un forum de size acceptance (accepte toi comme t'es grosse). Puis quand je suis tombée enceinte, comme beaucoup de nanas, j'avais envie de parler de mon ventre, du ventre des autres, de ce qu'il y avait dedans, tout ça. Mine de rien, c'est un certain réconfort de parler entre nanas dégoulinantes d'hormones des joyeusetés de la grossesse, des vergetures, des nausées du matin (et du reste de la journée) de la libido qui se fait la malle à Hawaï sans nous, de l'accouchement super glamour qui se passe pas comme dans les films... On se soutien, on s'extasie, on se congratule, on peut s'engueuler aussi, mais dans l'ensemble, il y a quand même pas mal d'infos pour les jeunes mères paumées avec leur superbe bébé tout neuf à peine démoulé. On peut faire le tri et dire à "Janine29" qu'elle raconte de la merde, chose qu'on ne peut pas dire à belle maman dans la vraie vie, histoire de pas pourrir encore plus les relations hawaïennes d'avec l'homme.
Du coup, on passe beaucoup de temps sur les forums, beaucoup de temps, au point que l'on connait le nom de tous les enfants de tous les membres du forum, qu'on sait quand l'une va accoucher, ou quand le petit dernier d'une autre a sorti sa première dent même si on n'a jamais rencontré les autres gonzesses une seule fois dans sa vie, on échange tous les jours... C'est marrant.
Un blog, un forum, pour le coup, je commence à être une bonne petite geekette là, non ?
