29 novembre 2008
Le divertissement par M6...
Sur M6, en ce moment, plein d'émissions de télé réalité/divertissement pullulent. Comme la bouffe est à la mode, M6 surfe à mort sur la vague. En plus de l'émission quotidienne "Un diner presque parfait", la petite chaine qui monte fait appel au chef Cyril Lignac qui doit sa notoriété à cette même chaine pour une émission hebdomadaire sur les dangers de la mal bouffe.
Le concept de l'émission, tiré du site officiel :
En dix ans, le nombre d’enfants obèses a
doublé. Plus de 30 pour cent des Français sont en surpoids, soit 20
millions de personnes ! Principal responsable, la mauvaise
alimentation, la malbouffe.
Face à ce constat, Cyril Lignac est en
colère : au pays de la gastronomie, les Français ne savent plus
cuisiner et ils mangent n’importe quoi, n’importe comment.
Persuadé qu’il est possible – et même vital !- de bien manger, pour
notre santé mais aussi pour notre plaisir, le Chef contre-attaque.
Cyril Lignac va parcourir la France, entrer dans les usines, dans les
collèges, dans les familles pour ré-apprendre aux Français, de tous
âges et toutes conditions, à cuisiner, sain, bon et équilibré.
C’est sa nouvelle campagne, une campagne de santé publique.
Son combat n’est pas anecdotique : L’évolution dramatique de l’obésité au cours des vingt dernières années a poussé l’OMS à classer l’obésité dans la catégorie des épidémies, et on estime que 150 millions d’adultes seront obèses d’ici 2010 en Europe. Aujourd’hui, la lutte contre ce fléau est devenue une priorité mondiale pour les pays occidentaux, et les problèmes liés à l’alimentation sont de plus en plus présents dans notre quotidien!
Dans sa nouvelle campagne, Cyril Lignac sera accompagné de Brigitte Danchin, médecin diplômé en nutrition. Ensemble, ils feront un bilan de santé des Français et de leurs habitudes alimentaires. Et Cyril va leur prouver qu’ils sont tous capables de bien se nourrir.
Dans la tradition des grands docu-réalités de Cyril Lignac sur M6, cette nouvelle série va nous faire découvrir des personnages émouvants et attachants. Grâce aux conseils de Cyril, ils vont apprendre à redécouvrir les plaisirs de la table. Car bien manger, c’est bien vivre.
C'est pas magnifique ? Merci Cyril Lignac de sauver la France de la graisse ! Merci d'apprendre aux français à faire du bon manger ! Bon, évidemment, on ne parle pas trop de pouvoir d'achat gravement en baisse, du temps qui n'est pas étirable à l'infini et des journées qui ne font toujours que 24 heures, dont 3 sont réservées aux transports et 10 à être sur son lieu de travail, et surtout on ne parle pas de psychologie, que c'est obligé si t'es gros, c'est seulement parce que tu n'as pas la volonté qu'il faut pour bien manger !
Aprioris, moi j'avais rien contre Lignac. Mais autant dire que là, il passe dans ma black liste directe. Cyril, mon gros cul et moi on t'emmerde ! T'as pas intérêt à venir chez moi pour regarder dans mon frigo ce que je fais à manger à ma famille, sinon je fais une terrine avec ton foie d'aveyronnais.
Dans un autre registre, après "l'amour est dans le pré", les "mamans cherchent l'amour". Le principe est sensiblement le même. 3 Mamans divorcées qui ont tout pour elles sauf un mec veulent remédier à ce fâcheux manque et vont pour ce faire rencontrer des tas de gentils messieurs et faire le choix de leur vie (peut être, ou d'un week end, d'une nuit ou d'une heure, qui sait ?) en quelques semaines. M6 exploite à fond le filon de la recherche de l'âme sœur. M'est avis que l'amour est dans le pré doit faire de beaux cartons d'audience et que l'on va voir ce concept décliné à l'infini : Grands mères cherchent l'amour, Ancien repris de justice cherchent l'amour, chihuahuas cherchent l'amour...
Puis, j'ai entendu qu'ils avaient acheté les droits de l'emission "belle toute nue" qui est anglaise à la base et plutôt sympa. On va voir ce que ça va devenir sur M6...
21 novembre 2008
Une B.A en B.D !
Recommandé par des Influenceurs
Monbeausapin.org est un site de bande dessinée en ligne, qui présente un auteur différent chaque jour.
Le truc en plus, c'est que toutes les visites sont comptabilisées. Et juste avant Noël, grâce à son partenaire Orange, Monbeausapin.org versera à la Croix-Rouge Française une somme proportionnelle au nombre de visiteurs total. Ce don sera offert à l'opération "Arbres de Noël" de la Croix Rouge, afin d'offrir des cadeaux aux enfants défavorisés.
Il n'y a rien à cliquer, rien à acheter, il suffit de venir lire de la BD, et en parler autour de soi !
N'hésitez pas à relayer l'information sur vos sites et blogs, ( une bannière Influenceurs est également disponible ).
Et n'oubliez pas que le don dépendra de la fréquentation du site !
Voilà, il ne vous reste plus qu'à aller voir le site et en parler autour de vous !!
16 novembre 2008
Soirée entre filles, part too : Apéro dinatoire !
Hier soir c'était THE night, ça faisait un moment que je n'avais pas passé de soirée seule avec mes copines (avec mes copines on se voit, mais toujours avec notre marmaille.)
Donc là, exit la marmaille et les maris, on a passé une super soirée à 4, on s'est bien marré, c'était très cool.
Les petits cakes salés.
Jambon, olives vertes, goudha.
Tomates, mozzarella, basilic.
La base des cakes salés :
3 œufs
150g farine
1 sachet de levure
10cl huile tournesol
12.5 cl lait entier
sel
Puis vous ajoutez un peu ce que vous voulez dedans.
Roulés crêpe et rillettes de saumon.
Roulés crêpe, fromage frais et jambon.
La base de la pâte à crêpes :
250 gr de farine
1/2 litre de lait
3 œufs
1 cuillère à soupe d'huile
Les rillettes de saumon, je ne les ai pas faites moi même. On en trouve de très bonnes dans le commerce. Pour le fromage frais, on peut prendre du fromage aux herbe, au poivre... Ou même du nature.
Pour les roulés aux rillettes de saumon, on étale les rillettes sur les crêpes, on roules celles-ci bien serrées, on les enroule dans du filme alimentaire, on met au frais et on peut mettre au congélateur pendant 10 minutes avant de les découpé en tronçons d'environ 2 cm de largeur.
Pour les roulé crêpe, jambon, fromage frais, on étale le fromage frais sur la crêpe, on dépose une tranche de jambon par dessus et la suite comme au dessus.
Plateau de crudités et leur petite sauce crème et ciboulette.
Pour la crème à la ciboulette, j'ai utilisé de la crème fraiche épaisse entière fouettée avec du sel, du poivre et de la ciboulette. C'est tout bête, et c'est bon et frais.
Pour le dessert, en plus des petites verrines de Tiramisu au Nutella, ma copine A.L avait préparé des petits cup cakes aux cœurs fondants de chocolat blanc. (Il faudra que je lui redemande la recette, parce que je ne l'ai pas noté et je ne me souviens plus bien.)
Ma copine S. était venue avec des petits cadeaux pour nous toutes et moi j'ai eu une super joli petite marmite "exprès pour mes photos sur mon blog" !!
Voilà ! Merci les poulettes pour cette chouette soirée, faudra remettre ça très vite !
14 novembre 2008
Soirée de nanas, part one, Tiramisu choco for four.
On fait comme là, sauf que dans le Mascarpone avec les jaunes d'œufs on rajoute 1 grosse cuillère à soupe de Nutella. Et on ne met qu'une cuillère à soupe de sucre.
Et on a un tiramisu tout chocolat super trop bien pour une soirée de nanas (mais pas pour les pouffes qui chouinent quand elle ont pris un gramme.)
12 novembre 2008
Dites 33
33 points de ma liste faits. 33 sur 100, ça fait qu'il en reste combien ça ? 67 ? Et il me reste plus de deux ans pour faire tout ça, TROP EASY ! Ca à l'air impressionnant comme ça, mais en fait, c'est peanuts cette liste. Trop fastoche, même. Peut-être en fait j'aurais du mettre des trucs genre "Épouser Johnny Depp", "Acheter le Taj Mahal", "Faire un attentat à la boule puante dans la chambre de Nicolas et Carla Sarkozy à L'Élysée". C'eût été un peu plus fun...
On verra ça quand j'aurai fini celle-là...
11 novembre 2008
Je veux être un Bisounours, c'est tout !
Comme je ne vous l'ai jamais dit dans le détail, je suis en
train de faire une démarche qui devrait être longue mais qui devrait me rendre
la vie plus facile. Et pour ce faire, je dois voir tout un tas de gens du corps
médical, et notamment, je vois un psy (un chiatre, pas un cologue). On s'est vu
quelques fois, et puis mon chiatre, il a dit que j'étais un petit peu déprimée,
un poil, pas beaucoup, presque rien. Enfin... suffisamment pour me filer des
petites pilules, quand même, au cas que. Une pilule pour me détendre pour dormir
la nuit et une pilule pour avoir la pêche dans la journée.
Je vous passe le moment où j'ai hésité entre mourir de rire ou aller me jeter
par la fenêtre directement en lisant la notice des petites pilules, les effets
indésirables que vraiment, vous désirez que surtout ça ne vous arrive pas,
jamais. Comme par exemple : les idées suicidaires, les hallucinations, le
comportement maniaque, la perte de mémoire... Heureusement que c'est fait pour
se sentir mieux, on pourrait croire que c'est pour éradiquer proprement ces
salauds de dépressifs qui font rien qu'à creuser le trou de la sécu !
Ça ne fait pas longtemps que j'ai commencé le traitement, mais j'ai
l'impression que les effets commencent à se faire sentir. Bon pour la pilule du
soir, c'est clair que ça détend du string. C'est assez instantané comme effet.
Mais pour la pilule du matin, on commence à voir les effets au bout d'un petit
moment qu'il parait.
Bha moi je crois pas. Parce que l'air béat et niaiseux que je me traîne, ce
n’est pas habituel chez moi. Pas que je sois le genre de gonzesse à faire la
gueule tout le temps, mais en générale, je ne suis pas ravie comme une conne
pour un peu tout et n'importe, quoi :
« Ho, regarde chéri, le nuage là, il ressemble à un cœur, c’est pas trooooop joli, hihihihi ?! ».
C’est pas juste que j’ai la pêche, c’est qu’on dirait que je me tape un bisounours au petit déj’ à trempé dans mon thé au lait… J’ai envie de faire plein de trucs. D’ailleurs, la profusion de recettes publiées ces derniers jours, c’est un symptôme. (Putain, si ça se trouve je développe un effet indésirable inconnu jusqu’alors…)
Bon, je ne me plains pas en vrai, quand même. Je me moque de moi-même et de ma nouvelle Peace and Love Revival Attitude.
Allez, les gens, je vous aime de la gueule.
Tourte à la blette de Maman (ou presque)
Dans la belle région de Nice, là d'où je viens, il y a de merveilleuses recettes qui déchirent et qui sont vachement plus cool que la toute bête quiche Lorraine mondialement connue (bon ok, la quiche Lorraine, c'est bon. Mais la tourte à la blette, ça déchire, je vous dis.)
Il se trouve qu'à Nice la tourte à la blette peut être sucrée ou salée. Sucrée, oui, c'est surprenant, mais c'est pas dégueu. Mais moi, personnellement, je la préfère salée.
Ma recette là, c'est la recette de ma Maman à la base, sauf que Maman elle met des lardons dedans et que moi, non, pas envie. M'en veux pas, petite mère, je l'aime quand même la tienne.
Bon, donc, c'est quand même pas super compliqué, sachant que le plus enquiquinant, c'est de ciseler les blettes (je vous conseille de les ciseler après cuisson, d'expérience, c'est plus facile.)
Pour faire une belle tourte comme ça, il vous faut :
2 rouleaux de pâte feuilletée
2 œufs
Environ 500grs de feuilles de blettes pré cuites, finement
ciselées et
essorées (dont 1 peu de côte - le blanc quoi, la tige.)
20 cl de crème fraîche
Herbes de Provence
4 c à s de pignons de pin
50 gr de riz cuit
Un jaune d'œuf
Sel
Poivre
TH° 210 pour le four.
Déposer 1 pâte feuilletée dans le fond d'un plat à enfourner, la piquer. Mélanger les œufs et la crème dans un saladier, y ajouter les blettes bien essorées, les pignons, le riz, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Bien incorporer les ingrédients. Verser le mélange sur la fond de tarte. Recouvrir avec la pâte feuilletée restante, mouiller les bords avec un peu de jaune d'œuf, coller les bords des deux pâtes entre eux. Découper une petite croix dans la pâte sur le dessus de la tourte et la badigeonner de jaune d'œuf. Enfourner environ 35 minutes.
Et voilà. on se régale.
09 novembre 2008
Anaïs iz back et chante l'amour...
Anaïs, quand je l'ai découverte, c'était "mon cœur, mon amour"... Et bon à force, j'ai fait une over dose. Chez Fy, j'ai même dit qu'elle était relou. Mais en fait, non, elle l'est pas relou, et je m'en suis vite aperçu après ça. Pas parce que Fy m'a collé une droite, bien qu'elle aurait pu. Non, parce que je l'ai réécouté son album "Cheap show" et que c'est quand même une putain de prouesse. Toute seule sur scène avec une guitare et un kazou et un truc pour s'enregistrer. Ces textes sont rigolos, mais elle a en plus une vraie belle voix de malade.
Et là, Ô, joie, voilà qu'elle sort un nouvel album. "The Love Album" qu'il s'appelle. Et même que la pochette de l'album elle est chouette, elle me fait penser à un tableau de Waterhouse "Hylas and the nymphs" et j'adore ce tableau.
Si vous écoutez un peu la radio, je vous épargne le single (qui est sympa) et je vous mets une autre chanson qui est bien :
Elle me plait.
Découvrez Anaïs!
Comfort Food : Penne with cheese.
Le Comfort Food relève d'une tendance parallèle. Il s'agit d'une
cuisine qui se veut réconfortante: elle évoque le souvenir de la bonne
soupe de grand-mère, du pot-au-feu savoureux des dimanches en famille
ou de la fondue au fromage partagée entre amis. Cette tendance joue de
la mémoire olfactive et gustative d’un plat qui procure une sensation
d’apaisement et de sécurité. C’est une nourriture liée aux émotions que
l’on aime partager en famille ou entre amis.
Pour moi, les pâtes font partie de la comfort food. Et bien que je ne sois pas ricaine et que "les pâtes au fromages" soit un plat très américain, j'ai testé une fois et j'ai adopté. Ma crapule aussi il adore, trop facile, il y a les deux choses qu'il aime plus que tout en matière de nourriture : Les pâtes et le fromage.
C'est super simple, c'est un plat unique parce que c'est surtout super nourrissant !
Il faut des pâtes (normalement, c'est des macaroni, mais en fait n'importe quelle sorte de pâtes trouées font l'affaire.), un peu de béchamel (10 cl ?) et plein de fromage (pour cette recette, mon préféré, c'est le goudha), mais il en faut vraiment plein. Découpé en petits dès et à faire fondre dans la sauce béchamel. Vous pouvez bien y ajouter les épices que vous voulez aussi.
Donc, je fais cuire mes pâtes al dente (obligé, sinon, c'est dégueu les pâtes.), je prépare ma sauce au fromage, quand les pâtes sont cuites et égouttées, je verse ma sauce dessus, je mélange bien et je met à gratiné au four avec un peu plus de goudha râpé dessus (th°220).
Et c'est une tuerie. On se sent bien, on kiffe la life.
Tarte aux pommes nappée de crème.
C'est une recette de ma belle mère, c'est super bon, alors je la lui ai piquée. D'ailleurs, "une recette de ma belle mère" c'est pas non plus elle qui l'a inventé, je pense.
J'ai utilisé 3 pauvres pommes perdues, un fond de tarte brisée, pour la crème : 75 gr de sucre, 10 cl de lait, 10 cl de crème liquide, 2 œufs entiers, et un sachet de sucre vanillé.
J'ai découpé les pommes épluchées en quartiers, et j'ai fait des petites incisions dans la longueur des quartiers de pommes.
Dans un plat à tarte, j'ai mis ma pâte, je l'ai piquée, j'ai disposé les quartiers de pommes dessus et j'ai enfourné 15 minutes à 220°.
Dans un saladier, j'ai cassé les œufs, ajouté le sucre, le lait, la crème, le sucre vanillé et j'ai tout bien fouetté.
J'ai ressorti la tarte du four, sans l'éteindre. J'ai versé ma préparation de crème sur les pommes et j'ai remis dans le four pour 20 minutes de plus environ.
(Sauf que j'ai voulu que ma tarte soit joliment dorée sur le dessus, et que j'ai mis en position grill pour les 5 dernières minutes et que ce con de four de sa mère, il est monté tout seul à 275°, ce qui a fait cramé les bords de ma tarte. Il a fallu que je les découpe, du coup, la tarte elle est pas super belle de la gueule, mais elle est très bonne.)
